Degustazione Vini Cantina Apicella con pranzo

La famiglia Apicella da generazioni coltiva la terra e fino ai primi anni ’70 produceva dell’ottimo vino da tavola. La prima annata ad essere commercializzata è quella del 1977, circa 3000 bottiglie di vino rosso Tramonti, che danno il via all’azienda vinicola Giuseppe Apicella e a trent’anni di successi. Apicella è il marchio storico della viticoltura della Costa D’Amalfi. Primo a imbottigliare il Vino a Tramonti, vero polmone agricolo e presidio della biodiversità del territorio, ha sempre bilanciato la sua produzione con uno stile tradizionale e non strillato. La Degustazione inizia con la visita al Vigneto storico di famiglia A’ Scippata pre-fillossera, a pergolato distante dalla Cantina 5 minuti a piedi. Dopo si prosegue con la visita della Cantina con la spiegazione del processo produttivo, fermentazione vini rossi e bianchi, stabilizzazione e invecchiamento. Degustazione dei vini in produzione accompagnati da prodotti tipici tramontini (formaggi, salumi, pane biscottato)