Modena

Degustazione di Parmigiano Reggiano e Prosciutto in Emilia Romagna

4hCancellazione gratuita

Descrizione

Entra nella campagna dell’Emilia-Romagna e vivi le tradizioni che si celano dietro due dei prodotti più celebri d’Italia: il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto. La tua esperienza inizia in un caseificio locale di Parmigiano Reggiano, dove la produzione segue ancora rigide normative tramandate di generazione in generazione. Scopri come latte, tempo e abilità si fondono per creare questo formaggio iconico, visita le sale di stagionatura e goditi una degustazione di diverse stagionature per capire come il sapore si evolve nel tempo. Successivamente, visita un produttore di prosciutto tradizionale per scoprire l'arte del prosciutto crudo. Passeggiate tra gli impianti di stagionatura, ascoltate come la stagionatura naturale e l’aria stagionale giocano un ruolo chiave e assaggiate il prosciutto appena tagliato, apprezzato per il suo delicato equilibrio e la sua semplicità. Durante il tour, una Guida locale esperta spiegherà la profonda connessione tra cibo, territorio e artigianato a conduzione familiare, offrendo spunti che non troverai in un libro di cucina.

Punti salienti

Privati e di lusso
Cibo e bevande
Weather Dependent - Low
Tour in auto
Tour di mezza giornata
Tour culturali
Stagionale
Bus turistici
Piccolo gruppo

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Inglese

Transfer incluso

Raduno al punto d'incontro

Cosa è incluso

Incluso

Guida locale privata
Degustazioni di Parmigiano Reggiano e prosciutto inclusi
Visite guidate a due produttori autentici
Esperienza in piccoli gruppi per un ritmo rilassato
Pickup dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia
Approfondimento sulle tradizioni e i metodi di produzione locali

Non incluso

Ritiro dalla tua posizione a Bologna o Modena
Pranzo

Itinerario

1
Visita al caseificio Parmigiano Reggiano – Inizia con una visita guidata a un produttore locale di Parmigiano Reggiano, dove imparerai come questo iconico formaggio viene prodotto seguendo metodi antichi. Scopri ogni fase della produzione, dalla trasformazione del latte fresco alla lunga stagionatura in locali di stoccaggio pieni di forme di formaggio. La visita si conclude con una degustazione di Parmigiano Reggiano a diverse stagionature, insieme alla ricotta appena fatta.
Ingresso incluso
2
Prosciutto Experience – Continua con una visita guidata a un produttore di prosciutto tradizionale, dove scoprirai come viene realizzato il prosciutto crudo attraverso un processo attento e naturale. Scopri ogni fase della produzione, dalla salatura alla lunga stagionatura, e termina con una degustazione di prosciutto delicatamente affettato, gustato alla fonte.
Ingresso incluso

Punto di incontro

Pick-up alla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, e facile collegamento da Bologna con il treno regionale (circa 20 minuti). La tua Guida aspetterà direttamente fuori dall'uscita della stazione.

Informazioni utili

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena
Sconsigliato in gravidanza
Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Il tempo rimanente sarà utilizzato per spostarsi tra le sedi dei produttori locali
Il pick-up sarà dalla stazione ferroviaria di Castelfranco Emilia, dovrai raggiungerlo da solo