Degustazione di formaggio di capra pluripremiato e visita alla fattoria di Ennistymon

Incontra il tuo ospite all'allevamento di capre St.Tola per un tour dell'azienda agricola che include una passeggiata attraverso i pascoli, una presentazione sulla produzione e produzione del formaggio e una degustazione di formaggi! Durante il tour camminerai tra le capre (tempo permettendo) e conoscerai le diverse razze e la storia della fattoria. Dopo il tour, visiterai le strutture per la produzione del formaggio e imparerai il processo prima di andare in cucina per una speciale dimostrazione di produzione del formaggio. La tua esperienza si concluderà con una degustazione di formaggi delle diverse varietà di formaggio di capra prodotti nella fattoria, serviti con cracker irlandesi, conserve locali e chutney. Imparerai tutto sui vari sapori e consistenze del formaggio e sul modo migliore per servirlo. Se visiti tra febbraio e la fine di aprile, ti godrai la stagione dei bambini primaverili e avrai la possibilità di nutrire le capre della fattoria.