Cremona

Dalla degustazione di Culatello alla lezione di cucina col mattarello

6hSalta la fila

Descrizione

Una giornata alla scoperta del "basso parmense", l'area in cui la presenza del fiume Po e delle nebbia di pianura influenza la stagionatura del re dei salumi: il Culatello. Nel corso del tour si visiterà un antico castello rinascimentale, trasformato nella sede del gusto per eccellenza da uno chef stellato Michelin. Dalla visita di alcune sale ricche di mobili ed eleganti suppelletili, si passerà all'orto-giardino, fino alle suggestive cantine sotterranee, in cui avviene la stagionatura di migliaia di culatelli, molti dei quali riservati a V.I.P. e personaggi politici e dello spettacolo. Dal Museo dedicato al maiale, dove si apprenderà la storia dell'allevamento e della produzione, si passerà alle cucine, per una lezione privata, "a colpi di mattarello" per imparare l'arte della tipica pasta fresca emiliana. A seguire degustazione e pranzo.

Punti salienti

  • Audioguide
  • Tour di mezza giornata
  • Tour culturali
  • Bus turistici
  • Weather Dependent - Low
  • Privati e di lusso
  • Tour in auto
  • Giri turistici privati
  • Tour a piedi
  • Cibo e bevande

Cosa rende speciale questa esperienza

Guida in lingua

Tedesco, Inglese, Italiano, Francese

Audioguida

Tedesco, Inglese, Italiano, Francese

Cosa è incluso

Incluso

  • Visita guidata privata alle cantine di stagionatura del Culatello e del Parmigiano Reggiano
  • Trasporto privato
  • Pranzo
  • Guida turistica priivata abilitata
  • Ticket di ingresso al Museo del Culatello e del maiale
  • Lezione privata di cucina

Non incluso

  • Mancia

Itinerario

  1. 1

    Visita guidata privata all'Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense, una dimora storica sul Po, costruita agli inizi del 1400 su un fortilizio preesistente, dai marchesi Pallavicino di Polesine. Questo è il luogo che lo chef stellato Michelin Massimo Spigaroli ha trasformato nel regno del bello e del gusto. Visiterete l'antico Castello e l'azienda agricola, dove animali di razze antiche, come il maiale "Nero di Parma”, oche e pavoni animano l’aia, passeggiando nell'orto-giardino. A seguire visiterete le antiche cantine dove stagionano migliaia di preziosi culatelli, vini e Parmigiano-Reggiano. Il tour prevede anche l'ingresso al Museo del Culatello e del Masalén, un interessante percorso tematico tra audioguide, pannelli e luoghi del gusto, dedicato al simbolo della ricchezza enogastronomica del territorio per eccellenza. Al termine lezione di cucina privata per apprendere i segreti del "mattarello" e dalla pasta fatta in casa. Una ricca degustazione di salumi e formaggi, oltre che del paitto preparato, concluderà un'esperienza culinaria Made in Italy indimenticabile.

    Ingresso incluso

Informazioni utili

  • I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
  • Sono disponibili seggiolini specifici per neonati
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
  • Eventuali allergie o intolleranze alimentari devono essere comunicate al momento della prenotazione

Politica di cancellazione

Tutte le vendite sono definitive. Nessun rimborso previsto in caso di cancellazione.

  • Oltre 0 giorni prima0% di rimborso

Prezzi per fascia d'età

  • Adulto1-99 anni
    282

Opzioni disponibili

  • Tour privato senza transfer

  • Tour privato completo

    Auto o minivan privato Prelievo incluso

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