lecce
Corso di cucina tradizionale con pranzo nel centro storico di Lecce
Descrizione
Siamo più di un Ristorante Tradizionale, ma un raffinato Ristorante Puglia Heritage, un luogo dove le persone possono imparare in prima persona come prende vita un piatto storico. Le origini di un piatto vanno oltre la ricetta. Racchiudono la storia di una regione.
Nel corso degli anni, molti dei nostri clienti hanno riscoperto sapori da tempo persi nella memoria. Sapori dimenticati che hanno toccato il loro cuore, riportando vividi ricordi.
Attualmente il nostro Maestro di cucina è Giorgio Grassi. Ha imparato tutto da Rosalba De Carlo, sua madre, grande esperta di cultura culinaria pugliese. Appartiene alla nobile famiglia baronale Andriani De Vito di Corigliano d’Otranto. Essendo anche a stretto contatto con i contadini del suo villaggio, Rosalba ha una profonda conoscenza sia delle versioni ricche che di quelle umili della stessa tradizione culinaria. Per questo motivo nel 2010 una conferenza con il Patrocinio dell’UNESCO l’ha scelta come Case Study.
Rosalba è un grande tesoro per il nostro Ristorante, ma soprattutto un gioiello prezioso della nostra famiglia.
Punti salienti
- Cibo e bevande
- Corsi di cucina
- Pranzo
- Esperienze culinarie
- Piccolo gruppo
- Lezioni di preparazione della pasta
Cosa rende speciale questa esperienza
Guida in lingua
Inglese, Italiano
Transfer incluso
Raduno al punto d'incontro
Cosa è incluso
Incluso
- Pranzo
- Bevande alcoliche
- Le camere con volta a stella dispongono di lampadari classici in cristallo e aria condizionata. Hanno anche un vecchio giradischi dove è possibile ascoltare LP di famosi cantanti italiani come Mina, Celentano, e Battisti.
- L’intero ristorante è a disposizione degli ospiti: dalla preparazione al tavolo di lavoro per la pasta fatta a mano, in cucina ai fornelli, fino al pranzo.
- Per fare la pasta: un lungo banco da lavoro in rovere e ferro. In cucina sei abbracciato dai colori vivaci del Salento. Lo spazio è inoltre dotato di banchi da lavoro in acciaio ed eleganti piani di lavoro in marmo.
- Al bancone di lavoro nella sala da pranzo, imparerai a fare la pasta fresca fatta a mano. In cucina cucineremo piatti tradizionali dai sapori antichi, tipici del patrimonio culinario pugliese.
- Meals
Non incluso
- Trasporto privato
- La salsa di pomodoro necessaria per alcuni piatti non può essere fatta durante la lezione, ci vuole troppo tempo per cucinare!
Punto di incontro
Il Ristorante Alle due corti è il luogo dove si svolgono le nostre lezioni di cucina tradizionale a Lecce e l’indimenticabile pranzo incluso. La porta è in Corte dei Giugni 1, ma si può anche "entrare dalla finestra", in Via Prato 42, utilizzando una grande finestra che si affaccia sulla graziosa Piazza dell'Arco di Prato.
Informazioni utili
- Animali di servizio ammessi
- Sconsigliato in gravidanza
- Il Ristorante consente l’accesso agli ospiti con sedia a rotelle, ma non per le Lezioni di Cucina Tradizionale: purtroppo in cucina non è possibile per motivi strutturali.
- Serviamo bevande alcoliche solo ai viaggiatori dai 18 anni in su. Le bevande analcoliche saranno servite ai viaggiatori di età inferiore ai 18 anni.
- Per eventuali intolleranze, allergie, o restrizioni specifiche sugli ingredienti vi preghiamo di scriverci in anticipo.
Politica di cancellazione
Cancellazione gratuita disponibile
Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.
- Oltre 1 giorni prima100% di rimborso
- Entro 0–1 giorni0% di rimborso
Prezzi per fascia d'età
- Adulto16-99 anni€160
Distribuzione recensioni
- 51
- 40
- 30
- 20
- 10
Opzioni disponibili
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