Bush Lunch Buffer a Victoria Falls

Sotto l'ombra di un albero di acacia, abbiamo scavato in un pranzo abbondante del bush. Sadza, il caposaldo, si abbina perfettamente con ricchi stufati di manzo e verdure fresche. Gli spiedini di impala grigliati hanno aggiunto un tocco affumicato, mentre frutta fresca come mango e papaya hanno portato dolcezza. Una birra fredda di Castello ha lavato tutto giù senza intoppi. Il cinguettio dei ciseaux e il fruscio delle foglie ne hanno fatto una vera esperienza africana. Semplice, ma saporito, questo pranzo del bush era pura beatitudine. La gente del posto la chiamava 'braai', noi la chiamavamo perfezione. Il calore del sole della savana ha aggiunto alla festa. Un vero assaggio di Africa.