Bari Cooking Class: Focaccia & Orecchiette tradizionali

Preparati a vivere un’esperienza autentica nel cuore di Bari, in un luogo segreto che custodisce il vero spirito della cucina pugliese. In compagnia di una guida locale metterai le mani in pasta per preparare due simboli della tradizione: la focaccia barese, regina dello street food, soffice e croccante con pomodorini succosi, che ha persino battuto la focaccia genovese in una sfida all’ultimo morso, e le orecchiette fatte a mano, preparate secondo l’antica tecnica barese, celebrate dal New York Times come un patrimonio da proteggere. Dopo la lezione, ci siederemo a tavola per gustare insieme il frutto del nostro lavoro, accompagnati da un buon vino locale e da racconti che profumano di tradizione. Un’esperienza intima, coinvolgente e genuina, pensata per chi vuole scoprire la vera anima di Bari attraverso la sua cucina.