Assapora una ricca festa musulmana e guarda una demo di Sama

Goditi un pasto privato e autentico cucinato in casa con il tuo ospite Sama nella sua casa. Questa è un'esperienza perfetta per chiunque cerchi di connettersi con la cultura locale sul cibo. Uno dei nostri ospiti più giovani, Sama è un cuoco di talento con un'immensa conoscenza del cibo e delle tecniche di cottura. La madre di Sama è Bohri e suo padre è musulmano della regione di Koli e la sua cucina riflette questa fusione. Si è formata presso l'Istituto di gestione alberghiera di Mumbai e ha lavorato in un hotel di lusso prima di iniziare la propria attività di ristorazione chiamata The Hungry Bunny. Sama vive con i suoi genitori, sorella, nonna, due gatti e un cane in Versova, un quartiere esclusivo nella zona di Andheri nella parte occidentale di Mumbai. Ha imparato a cucinare il cibo musulmano autentico da suo padre, che è lui stesso un appassionato amante del cibo e che ispira Sama a preparare tutte le sue paste di spezie e masala usando una pietra tradizionale. Tutta la famiglia ama gli animali e spesso hanno ospiti a quattro zampe che li visitano a casa.