2-Ore Scoprendo i Vitigni Autoctoni Friulani con Degustazione

Descrizione

Punti salienti

• Cibo e bevande
• Degustazioni di vini
• Piccolo gruppo
• Weather Dependent - Weather-Proof

Cosa rende speciale questa esperienza

Cosa è incluso

Itinerario

1. 1

   Visita nel vigneto di Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, c

   Visita nel vigneto di Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla, che da vita al nostro Carat, dove verrà spiegata la lavorazione / conduzione del vigneto "naturale", la composizione del terreno (Zona Collio, marne arenarie scistose), età delle piante e l'importanza delle rese limitatissime, la storia di questo vino e degli altri vitigni autoctoni Friulani. Visita in cantina, dove viene illustrato tutto il percorso della trasformazione naturale di un unico ingrediente : uva in vino... senza utilizzo di lieviti selezionati, affinamento nelle bottii, legni autoctoni per la maturazione dei vini, stabilizzazione naturale dei vini, nessuna filtrazione... Assaggio e degustazione dei seguenti vini: Carat ( uvaggio di Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla) Verduzzo (rigorosamente secco) Schipettino Pignolo (con almeno 10 anni di affinamento in legno... potrebbe essere anche una prova di botte) Accompagnamento: piatto di salumi e formaggi autoctoni

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Prezzi per fascia d'età

• Adulto18-90 anni
  €80

Opzioni disponibili

• 2-Ore Scoprendo i Vitigni Autoctoni Friulani con Degustazione