Route des vins de Dão, journée complète au départ de Coimbra

La région délimitée du Dão peut être définie comme un plateau entouré de plusieurs montagnes avec des vignes plantées entre 400 et 700 mètres d'altitude, avec des conditions uniques de sol, de climat et de cépages qui se traduisent par de grands vins. La région du Dão est connue comme la Bourgogne portugaise, présentant des vins veloutés et corsés, avec une acidité exceptionnelle, les vins rouges ont un grand potentiel de garde. Les vins blancs, quant à eux, ont des arômes fruités et sont extrêmement frais. Lors de cette visite, nous vous invitons à visiter l'un des vignobles les plus anciens et les plus emblématiques de la région. Nous dégustons leurs vins, promenons-nous dans les vignobles qui racontent 200 ans d'histoire et partons pour le déjeuner, où nous dégusterons l'un des plats typiques de la région, le veau à Dão Lafões ou le cabrito (agneau) rôti au four. Après le repas, nous avons continué à visiter la région et, contrairement à la visite du matin, la prochaine cave est un symbole de modernité, que ce soit en termes de bâtiment, d'équipement ou de méthodes de production.