Parma

Découvrez les saveurs de Parme : Parmigiano & Prosciutto Food Tour

4.6(20 avis)4hAnnulation gratuite

Description

Visitez une fromagerie traditionnelle Parmigiano Reggiano et apprenez les secrets de l'un des ingrédients les plus célèbres d'Italie. Regardez les fromagers au travail voir comment le fromage est encore produit selon les méthodes traditionnelles. Regardez les fromagers tirer le produit des cuves à lait et visitez les salles de façonnage et de salage avant de vous rendre à la stagionatura où le fromage est vieilli. Ensuite, dégustez le délicieux fromage avec du vin local. À l’usine de jambon, la visite commence par une brève introduction du côté historique de la production, d’où vous visiterez le « stade froid », où les viandes fraîches sont transformées. Vous verrez les machines utilisées pour le salage et les cellules de réfrigération/repos, les salles d'assaisonnement. À la fin de la visite gastronomique, il y aura un goût de jambon de Parme un vin mousseux local.

Points forts

Cibo e bevande
Piccolo gruppo
Privati e di lusso
Tour di mezza giornata
Bus turistici
Gite di un giorno
Weather Dependent - Weather-Proof

Ce qui rend cette expérience spéciale

Guide en langue

Inglese, Italiano

Transfert inclus

Raduno al punto d'incontro

Ce qui est inclus

Inclus

Tour della fattoria del prosciutto di Parma
Tour del Parmigiano e visita dell'agriturismo
Cuffie per ascoltare chiaramente la guida turistica
Prelievo e rientro presso l'nh Hotel Central Parma vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di formaggi abbinati a spumante
Degustazione di prosciutto di Parma con pane locale e spumante
Guida esperta locale

Non inclus

Sono esclusi tutti gli articoli non esplicitamente inclusi.

Itinéraire

1
Il tour inizia la mattina presto per raggiungere un caseificio e assistere alla produzione del Parmigiano Reggiano. Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
Entrée incluse
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato a spumante regionale.
Entrée incluse
3
Subito dopo ci sposteremo nel prosciutto dove si produce il prosciutto di Parma. Sarà possibile vedere le aree di lavorazione, le celle frigorifere e le cantine di invecchiamento. Sarà inoltre possibile assistere alla lavorazione in corso durante la visita. Al termine ci sarà una degustazione di Prosciutto cotto abbinato al vino delle colline parmensi
Entrée incluse

Point de rendez-vous

Hotel NH: stazione di Parma, uscita Falcone/Borsellino nord, raggiungere l'hotel NH sulla destra. Il nostro Van aspetta al parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione. https://goo.gl/maps/rKRNJAmEfvqUW7YM8

Informations utiles

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Sconsigliato in gravidanza
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
PRENOTA I BIGLIETTI DEL TRENO TRENITALIA QUI: https://tinyurl.com/wyhsadae
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Non sono ammessi bagagli o borse di grandi dimensioni sul furgone
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.