Dégustation de 5 vins à Valpolicella avec Taralli

Préparez-vous pour une dégustation de vin au cœur de la Valpolicella classique au Castrum Wine Relais, situé au sommet de la colline la plus panoramique de la ville de Castelrotto. La Casa Fraccaroli, l'une des plus anciennes maisons de la région, construite en 1790 et située sur la Piazza di Castelrotto, se compose d'une villa vénitienne avec une ancienne cave au sous-sol, d'un rustique, d'une grande oliveraie et d'un domaine viticole qui produit des vins classiques de la Valpolicella. Une villa transmise de génération en génération, qui est toujours restée dans la famille, vous ouvre ses portes pour une visite d'une journée de la cave et du chai à barriques, afin de découvrir l'évolution et les processus de vinification utilisés par Borghetti Giampiero, l'actuel propriétaire de l'ensemble de la structure.