Bolonia

Tour privado a pie de medio día por la comida y el arte de Bolonia

Descripción

De todas las ciudades de Emilia Romagna, Bolonia es quizás la más abierta y agradable. Es difícil no enamorarse de sus pórticos, su plaza principal y sus callejuelas repletas de trattorias y restaurantes. Paseando por el centro con su guía, descubrirá por qué Bolonia ha merecido el reconocimiento como ciudad "gorda" y "culta" desde la Edad Media. Verás algunos de los edificios históricos más importantes de Bolonia. Descubrirás la historia y las leyendas del tortellino boloñés, las versiones del caldo, las variantes del relleno. Habrá muchas curiosidades y anécdotas sobre la comida callejera local, tigelle, media luna frita, mortadela, embutidos y postres tradicionales. Después de una deliciosa degustación del mejor chocolate producido por la casa de chocolate más antigua de Italia y de un helado artesanal, comprenderá con mayor claridad lo que ha hecho de Bolonia una capital gastronómica, una ciudad maternal y acogedora, un cruce de experiencias excelentemente elaboradas.

Aspectos destacados

Giri turistici privati
Cibo e bevande
Tour a piedi
Tour culturali
Weather Dependent - Low
Privati e di lusso
Tour di mezza giornata

Qué hace especial esta experiencia

Guía en idioma

Inglese, Italiano

Traslado incluido

Raduno al punto d'incontro

Qué está incluido

Incluido

Budino di riso
Acqua in bottiglia
Guida locale professionale
Tagliere di salumi: Mortadella, Salame, Prosciutto di Parma, Caciotta, Parmigiano Reggiano
Vino dei Colli Bolognesi
Gelato Artigianale
6 Degustazioni Enogastronomiche / 5 Soste
Aceto Balsamico Tradizionale
Pasta Fresca Tradizionale Fatta in Casa (2 tipologie): Tagliatelle e Tortellini
Degustazione di cioccolato artigianale

Itinerario

1
Questa visita guidata ti porterà alla scoperta dell'arte, della storia e delle tradizioni enogastronomiche. Vedrai alcuni degli edifici più importanti di Bologna. Visiterai Piazza Maggiore, il principale luogo di ritrovo della città, inaugurato nel XIII secolo con la sua famosa statua di Nettuno, la Basilica di San Petronio, il mercato medievale, le Due Torri e l'Archiginnasio, la prima sede permanente dell'Università.
Entrada incluida
2
Vedrai l'esterno di Santa Maria della Vita.
Entrada incluida
3
Visiterai una cioccolateria per conoscere il primo cioccolato solido, il cioccolato fondente friabile “corteccia d'albero nero”, e goderti le sue specialità. Conoscerai la storia della più antica casa di cioccolato italiana ancora in attività a Bologna. Dopo una deliziosa degustazione del finissimo cioccolato avrete una comprensione più chiara di ciò che ha reso Bologna una capitale gastronomica, una città materna e accogliente, crocevia di esperienze ottimamente elaborate.
Entrada incluida
4
Visiterai il panificio più antico di Bologna dove assaggerai il delizioso “budino di riso”. Non mancheranno curiosità e aneddoti sullo street food locale, tigelle e crescentine fritte, salumi e dolci della tradizione bolognese come pinza, certosino, raviole con la mostarda e torta di riso.
Entrada incluida
5
Vedrai l'Archiginnasio, la prima sede permanente dell'Università. Passeggiando per il centro con la tua guida, scoprirai perché Bologna ha meritato il riconoscimento su scala europea come città “grassa”, oltre che “dotta”, fin dal Medioevo e come la città debba questa qualifica non tanto alle specificità alimentari quanto ad una spiccata predisposizione all’ospitalità e alla sua funzione di grande polo commerciale dove da sempre si incrociano cibi, merci e persone di ogni provenienza.
Entrada incluida
6
Passerai davanti alla casa di Lucio Dalla.
Entrada incluida
7
Visiterai un laboratorio di pasta fresca all'uovo per assaggiare la pasta all'uovo fatta in casa e realizzare i tortellini. Scoprirai la storia e le leggende dei tortellini alla bolognese, le versioni del brodo, le varianti del ripieno, i possibili abbinamenti di vini che dipendono dalla variante dei tortellini. Scoprirai come in realtà non esiste una tradizione “pura”, una ricetta originale e immutabile, e come il segno distintivo della cucina bolognese sia il mix di elementi provenienti da culture diverse.
Entrada incluida
8
Visiterai un'antica salumeria dove ti verranno serviti salumi e formaggi (mortadella, salame, prosciutto di Parma, caciotta, parmigiano reggiano) con pane tipico e vino locale.
Entrada incluida
9
Visiterai una boutique di aceto balsamico tradizionale, per conoscere l'aceto balsamico tradizionale di Modena e degustarlo.
Entrada incluida
10
Vedrai le Due Torri. Grazie a tortellini e mortadella, tra i prodotti più iconici della città, senza dimenticare lasagne, tagliatelle e altre prelibatezze, Bologna si è guadagnata da secoli fama internazionale come luogo di delizie. Ciò è confermato dai racconti di numerosi viaggiatori stranieri che sostarono a Bologna tra il XVI e il XX secolo. Tutti elogiavano la città delle Due Torri come il regno del paradiso terrestre.
Entrada incluida
11
Vedrete il Palazzo della Mercanzia. Tra tutte le città dell'Emilia Romagna, Bologna è forse la più aperta e conviviale. Difficile non innamorarsi dei suoi portici, della sua piazza principale e dei suoi vicoli fitti di trattorie e ristoranti.
Entrada incluida
12
Visiterai una gelateria per assaporare il gelato artigianale.
Entrada incluida

Punto de encuentro

Ci incontreremo a Fontana del Nettuno, Piazza del Nettuno, 40124 Bologna BO

Información útil

I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Adatto a tutti i livelli di forma fisica L'età minima per bere è di 18 anni Si prega di avvisare di eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione Opzioni vegetariane disponibili con preavviso, si prega di avvisare al momento della prenotazione È prevista una moderata camminata (2,5 km) Si consiglia di indossare scarpe comode senza tacchi alti