Reggio Emilia: Visita a la quesería y degustación de Parmigiano

Vive una experiencia de inmersión total en el Food Valley con una visita guiada de 90 minutos para descubrir el Parmigiano Reggiano DOP. En el interior de una auténtica quesería artesanal, podrá presenciar el proceso de producción en directo entre las emblemáticas calderas de cobre, observando cómo los maestros queseros extraen la masa del queso. El recorrido continúa por las salas de moldeado y salazón, hasta llegar a la espectacular "Catedral del Queso", un almacén de maduración con miles de ruedas donde descubrirá el arte del control de calidad mediante el martilleo. Personaliza tu experiencia: Opción 1 (Cata Vertical): Un recorrido técnico con la degustación de tres edades (12, 24 y más de 30 meses) para distinguir los aromas y texturas del "Rey de los Quesos". Opción 2 (Almuerzo ligero emiliano): Una experiencia gourmet completa con una generosa selección de embutidos (jamón de Parma, fiocco di culatello), quesos locales y una copa de vino local (Lambrusco o Spergola).