Taller de Tableta de Chocolate Oaxaqueño

Sumérgete en una experiencia auténtica alrededor del cacao y el chocolate tradicional oaxaqueño, guiado por un chocolatero nativo de Oaxaca con profundo conocimiento ancestral. En este taller práctico conocerás el origen cultural del cacao, su relevancia histórica en México y el proceso artesanal que transforma el grano en chocolate, tal como se ha hecho por generaciones. A lo largo de la experiencia, trabajarás directamente con granos de cacao: aprenderás a tostar, descascarillar, moler y refinar el cacao, mientras descubres sus aromas, texturas y sabores únicos. El taller pone especial énfasis en las tradiciones oaxaqueñas y en el valor cultural del chocolate como alimento, ritual y herencia viva. Para cerrar la experiencia, elaborarás tu propia barra de chocolate oaxaqueño, moldeada y empacada por ti, que podrás llevar contigo como recuerdo de un aprendizaje genuino, sensorial y profundamente conectado con la tierra y su gente.