Clase de cocina tradicional: aprende a hacer un mole oaxaqueño

Con la ayuda de una cocinera tradicional, descubrirás los sabores únicos de la cocina tradicional oaxaqueña, mientras aprendes sobre nuestras tradiciones y cultura. En esta clase elaborarás con tus propias manos unas ricas memelitas, desde preparar la masa hasta hacer una rica salsa de molcajete para acompañarlas. Te enseñaré recetas que podrás repetir fácilmente en casa. Cocinaremos en una cocina de humo tradicional, con utensilios que han sido usados por generaciones en mi familia, descubrirás nuestras tradiciones y te daré consejos que te ayudarán a entender mejor y degustar los platillos de la cocina oaxaqueña. Cuando preparemos el mole, te enseñaré a seleccionar los mejores ingredientes que le han dado fama y reconocimiento mundial al mole oaxaqueño. Avísenme con anticipación si tienen restricciones alimenticias para ajustar el menú y puedas disfrutar la experiencia por completo.