Cesarine: clase de tortellini en grupos pequeños en la casa de un local en Bolonia

Si vas a Bolonia, tienes que probar la pasta fresca por la cual la ciudad es famosa: ¡pequeños tortellini hechos a mano! ¡Deja que un local te explique el arte de la pasta! Somos los "Cesarine", los emperadores de la cocina, la red de cocineros caseros más antigua de Italia. Hemos visto a nuestras madres y abuelas preparar estos platos todos los domingos, los hemos cocinado una y otra vez para nuestras familias y ahora compartimos nuestras habilidades con curiosos viajeros como usted. Ven a nuestros hogares y sumérgete en una clase de cocina práctica. Aprenda cómo hacer una “fontana” de huevo, amasar pasta de pasta elástica, estirarla hasta que se vuelva casi transparente y preparar un relleno fresco con ingredientes locales. Bebe un poco de vino mientras aprendes y chateas con nuevos conocidos. Después de la clase de cocina, degustemos los frutos de nuestro trabajo: compartimos la pasta recién hecha alrededor de la mesa en un hogar cómodo y tenemos una comida al estilo italiano. ¡Postre, vino local y café espresso al final de la comida están incluidos! Buon appetito!