Cesarine: búsqueda de trufas y clase de cocina con un local en Asti

Este viaje de inmersión comienza con la caza de trufas, una tradición italiana por excelencia. Guiado por un local experimentado, te adentrarás en los frondosos bosques que salpican las colinas del Piamonte. Mientras paseas bajo el dosel arqueado, respira el aire fresco y siente el crujir de las hojas bajo tus pies mientras aprendes sobre el elusivo arte de la trufa: la búsqueda del "diamante de la cocina". Después de la caza, es hora de darle un buen uso a esas trufas. Dirígete a la cocina de un local para asistir a una clase de cocina práctica en la que aprenderás a preparar platos tradicionales piamonteses. Siente la alegría de transformar ingredientes humildes, incluidas tus trufas recién recolectadas, en una cocina deliciosa. Crea platos clásicos como los 'Tagliolini al Tartufo', unos finos fideos ricamente adornados con trufas raspadas, o el 'Tajarin', una rica pasta a base de huevo típica de la región. Siéntese a saborear los frutos de su trabajo acompañado de una sesión de degustación de vinos y quesos seleccionados.