Bolonia

Tour gastronómico de Bolonia y experiencia enogastronómica con chef local

Descripción

¡Ciao! Soy chef local, fabricante de pastas y Guida Enogastronomica con licencia, que aparece en la revista Forbes como uno de los mejores expertos culinarios de Bolonia. Tengo un Certificado di Specializzazione IFTS en Gastronomía en productos IGP y DOP y estudio Gastronomía en la Università di Bologna. He cocinado en algunas de las mejores cocinas de Emilia-Romaña, incluido un restaurante con estrellas Michelin. Comenzaremos bajo los arcos del Palazzo della Mercanzia con un macchiato y una torta histórica en una pastelería familiar, luego exploraremos el Cuadrilátero mientras revelo los secretos de Parmigiano Reggiano DOP, Prosciutto di Parma DOP, Mortadella IGP y Aceto Balsamico DOP. Pruebe el mejor salumi, quesos, panes y vino Pignoletto de la región, además de un Aceto Balsámico Tradizionale DOP de 25 años, dentro de la taberna más antigua de Italia (1465). Procederemos con tagliatelle al ragù maridado con una copa de Sangiovese di Romagna en una querida trattoria, ¡y diremos que llegó! sobre uno de los mejores helados artesanales de la ciudad.

Aspectos destacados

Tour di mezza giornata
Tour a piedi
Giri turistici privati
Cibo e bevande
Privati e di lusso
Weather Dependent - Moderate

Qué hace especial esta experiencia

Guía en idioma

Inglese

Traslado incluido

Raduno al punto d'incontro

Qué está incluido

Incluido

Guida professionale
Snack

No incluido

Gratuità

Itinerario

1
Incontriamoci e iniziamo il tour, dirigendoci alla prima tappa una vicina pasticceria per una torta macchiata e storica di Bologna
Entrada incluida
2
Dopo un dolce inizio, ascolta la storia di queste torri iconiche di Bologna, poi prosegui verso il Quadilatero
Entrada incluida
3
Passeggia per i mercati con il tuo chef, assaggia le delizie stagionali, poi salumi e formaggi in un popolare luogo nascosto Dopo aver gustato un piatto di pasta tradizionale in trattoria o salumeria a conduzione familiare.
Entrada incluida
4
Potrete gustare diversi salumi e condimenti, insieme a vini locali dell'Emilia Romagna, Pignoletto e Lambrusco in una storica enoteca risalente al 1465. Poi vai in una trattoria locale e goditi tagliatelle fatte a mano al ragù e un bicchiere di Sangiovese di Romagna
Entrada incluida
5
Cammina lungo Ugo Bassi sotto i portici, sulla nostra strada per il miglior gelato della città!
Entrada incluida
6
Finiremo il nostro tour qui
Entrada incluida

Punto de encuentro

Incontra la Guida proprio nel Palazzo della Mercanzia in stile gotico

Información útil

Accessibile in sedia a rotelle I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino Animali di servizio ammessi Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Sconsigliato ai viaggiatori con problemi alla schiena Sconsigliato in gravidanza Sconsigliato ai viaggiatori con problemi cardiovascolari I viaggiatori devono avere una buona forma fisica Disabilità a camminare senza assistenza