Diätetische Einschränkungen werden akzeptiert!Glutenfreies, Halal- und vegetarisches Soba-Nudel-Erlebnis inklusive Tempura.

1. Es wird kein Weizenmehl verwendet (Erfahrung in der Herstellung von Soba-Nudeln ausschließlich aus 100% Buchweizenmehl). ・Es werden weder Mehl noch Bindemittel verwendet. Dieses Rezept für Nudeln aus 100 % Buchweizen und Tempura aus Reismehl ist komplett glutenfrei. Allerdings gibt es keinerlei Kompromisse beim Geschmack, Aroma oder der Textur. Dies ist ein traditionelles japanisches Gericht mit einem authentischen und kräftigen Geschmack, das das Bild von glutenfreier Ernährung als einer Diät, die Ausdauer erfordert, widerlegt. Tatsächlich ist Soba ursprünglich ein Grundnahrungsmittel in Japan, das kein Weizen enthält. Dies ist das „beste glutenfreie Lebensmittel“, das derzeit weltweit gefragt ist. ②Die Herstellung glutenfreier Soba ist sehr schwierig [Es gibt nur wenige Soba-Hersteller, die 100% glutenfreie Soba herstellen können] Da kein Bindemittel (Weizenmehl) verwendet wird, trocknet es leicht aus und bricht leicht.Da die Nudeln leicht brechen, ist Schnelligkeit wichtiger als bei der normalen Soba-Zubereitung!Bitte kooperieren Sie bei der Teilnahme! Es reagiert zudem sehr empfindlich auf Temperatur und Luftfeuchtigkeit.Auch bei der Zubereitung von Soba aus Weizenmehl kommt es auf die kleinen Details des Soba-Herstellungsprozesses an, wie zum Beispiel Temperatur, Luftfeuchtigkeit und der Prozess des Vermahlens der Soba zu Mehl. • Die Verwendung von Weizenmehl kann den Herstellungsprozess von Soba-Nudeln tatsächlich stabilisieren.Die in diesem Erlebnis verwendeten Soba-Nudeln bestehen zu 100 % aus Buchweizen und werden aus hochwertigem Buchweizenmehl aus Hokkaido hergestellt, sodass sie besonders lecker sind und nicht brechen. 3. Erleben Sie die traditionelle japanische Soba-Kultur • Die Soba-Kultur reicht bis in die Edo-Zeit (um 1600) zurück ・Je nach Region und Epoche gibt es unterschiedliche Schlagtechniken. 4. Doch damit ist es nicht getan, nur Soba-Nudeln zuzubereiten – probieren Sie sie doch auch mal selbst! ・Unsere spezielle Soba-Suppe wird mit Dashi