Reggio Emilia

Geheimnisse von Parmigiano Reggiano und Balsamico-Essig

4.9(69 Bewertungen)6hKostenlose Stornierung

Beschreibung

Ich bringe Ihnen eine komplette Tour mit, um alle Schritte der Produktion von Parmigiano Reggiano zu entdecken. Wir werden sehen, wo die Tiere gezüchtet werden und wo die Milch Schimmel ist. Wir gehen während der Milchverarbeitung in die Käserei und werden Zeuge beim Kochen und Herstellen von Käserädern. Wir werden dann den Prozess des Salzens und Reifens sehen, um in die riesige „Höhle“ zu gelangen, wo Tausende von Käserädern bewacht und in langen Reihen in den stillen Reiferäumen ausgelegt sind und wo der Duft von Käse so schön und aufregend riechen wird, dass wir bis zur endgültigen Verkostung von Käse nicht widerstehen können. Auf dieser besonderen Tour können Sie die neugeborenen Kälber auf unserem Bauernhof berühren, was fast jeden Tag geschieht. Sie werden den ursprünglichen König der Käse und viele andere lokale handwerkliche Produkte wie echten Balsamico-Essig über 30 Jahre gereift und Parmaschinken und Lambrusco-Wein probieren Und am Ende können Sie ein Stück echten Parmiginao Reggiano oder Balsamico-Essig kaufen, um es mit nach Hause zu nehmen

Highlights

Tour di mezza giornata
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour enologici
Degustazioni di vini
Si esauriscono facilmente
Bus turistici
Privati e di lusso
Si esaurisce facilmente
Cibo e bevande
Gite di un giorno

Was dieses Erlebnis besonders macht

Sprachführer

Inglese

Transfer enthalten

Raduno al punto d'incontro

Was ist inbegriffen

Enthalten

Brunch
Si prega di attendere le mie istruzioni prima di prenotare il treno per venire a me
Per avere il trasferimento dalla stazione ferroviaria e il tour seleziona l'opzione: tour con trasferimento
Cappotto e copriscarpe monouso per l'accesso alla zona di produzione del latte e all'allevamento delle mucche
Degustazione di Aceto Balsamico di 8/15/30 anni
Gelato alla vaniglia con Aceto Balsamico
Colazione

Nicht enthalten

Valigie e zaini
Excess Baggage

Reiseroute

1
Entreremo nel caseificio durante la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e stagionatura fino ad entrare nell'enorme “caveau”, dove migliaia di forme di formaggio sono custodite e disposte in lunghe file nelle silenziose celle di stagionatura e dove il profumo del formaggio sarà così gradevole ed emozionante. a cui non sapremo resistere fino alla degustazione finale di formaggi e prodotti tipici locali. Ti fornirò un camice da laboratorio e un berretto per l'accesso all'area di produzione. Ti accompagnerò in un tour completo per scoprire tutte le fasi della produzione del Parmigiano Reggiano.
Eintritt inbegriffen
2
Azienda agricola con mucche munte e vitelli appena nati. Vedremo i luoghi dove vengono allevati gli animali e dove si forma il latte. Se siamo fortunati vedremo un vitello appena nato, capita spesso di mattina.
Eintritt inbegriffen
3
Un'antica fattoria trasformata in agriturismo dove al mattino faremo la pausa caffè appena arrivati e al termine del tour faremo la degustazione di formaggi stagionati 12, 24 e 36 mesi con salumi tipici emiliani e un bicchiere di vino Lambrusco DOC e 3 aceti balsamici invecchiati di 8 e 15 e 30 anni.
Eintritt inbegriffen
4
visita all'antica acetaia e degustazione di aceto balsamico
Eintritt inbegriffen

Treffpunkt

Nel caso in cui tu arrivi in treno da Modena, Parma, Reggio Emilia, Ti verrò a prendere di fronte alla stazione ferroviaria di Reggio Emilia Gli orari di prelievo e riconsegna sono soggetti a modifiche. Inviami un messaggio Whatsapp prima di prenotare i biglietti del treno

Nützliche Informationen

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Possono partecipare solo persone di età superiore ai 12 anni
sconsigliato ai viaggiatori con difficoltà motorie

Stornierungsrichtlinie

Kostenlose Stornierung verfügbar

Mehr als 1 Tag vorher100% Erstattung
Zwischen 0 und 1 Tagen vorher0% Erstattung

Preise nach Altersgruppe

Adulto12-100 anni
€150

Bewertungsverteilung

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Verfügbare Optionen

Tour senza trasporto
Trasferimento non incluso : con questa opzione dovrai arrivare e seguire il tour con la tua auto Punto di partenza: Antico Podere Emilia, Via Carlo Darwin, 2, 42123 Reggio nell'Emilia RE, Italia
Tour in giapponese
tour in giapponese: Con questa opzione è possibile avere il tour con una guida parlante giapponese
Tour con trasporto
Minivan: Prelievo dalla stazione ferroviaria e trasferimenti inclusi fino al ritorno alla stazione ferroviaria Punti di partenza: Piazzale Guglielmo Marconi, 42121 Reggio Emilia RE, Italia Reggio Emilia AV Mediopadana, Via Città del Tricolore, 42122 Reggio nell'Emilia RE, Italia