Private Kanazawa Bambus Sushi Familie Kocherlebnis

Betreten Sie das Studio in der Nähe von Kanazawas berühmtem Higashi Chaya Tea District und nehmen Sie an einem feierlichen Familienessen teil, das für besondere Gäste zubereitet wird. Jede Kultur hat ihre eigenen Wege, Momente zu markieren und die einzigartigen Zeiten zu erkennen, die das gewöhnliche Leben durchbrechen. In Japan werden diese besonderen Tage Hase no Hi genannt – wörtlich „sonnige Tage“ – und Essen ist seit langem eine übliche Art, besondere Ereignisse zu feiern. Viele Familien pflegen immer noch ältere kulturelle Traditionen rund um hausgemachte Mahlzeiten, die normalerweise für außergewöhnliche Tage reserviert sind. Dieser Workshop dreht sich um ein traditionelles Gericht aus Ishikawa namens Sasa-zushi, oder „Bambus-Sushi“, das immer noch für besondere Anlässe vorbereitet wird. Jeder Hauskoch hat seine ganz persönliche Note im Rezept, da sich diese lebendigen Traditionen ständig weiterentwickeln. Die Familie bereitet alles als Gruppe zu : zuerst eine Pressform mit einer Schicht Sushi-Reis auslegen, die eigenen Beläge hinzufügen, dann pressen, schneiden und jedes einzelne Stück in ein Bambusblatt einwickeln.