Kanazawa

Kanazawa: Sushi & Japanische Küche in einer seit 56 Jahren bestehenden Kochschule

5.0(103 Bewertungen)2h 30minKostenlose Stornierung

Beschreibung

Nehmen Sie an einem praxisorientierten Kochkurs für Japanische Küche in einer traditionsreichen Kochschule teil, die nur 3 Minuten vom Bahnhof Kanazawa entfernt liegt. Dies ist keine Vorführung – jeder Gast bereitet jedes Gericht unter klarer, persönlicher Anleitung selbst zu. Sie lernen praktische Fertigkeiten, die Sie zu Hause nachmachen können, darunter das Formen von Sushi, die Zubereitung von Dashi, luftige Omelettrollen und Jibuni, eine Spezialität aus Kanazawa, deren Wurzeln bis in die Samurai-Zeit zurückreichen. Außerdem stellen wir den kulturellen Hintergrund der einzelnen Gerichte vor. Wir verwenden frische Zutaten der Saison, darunter erstklassige Meeresfrüchte vom Omicho-Markt, auf die auch die besten Restaurants der Region vertrauen. Die Echtzeit-KI-Übersetzung auf einem großen Bildschirm sorgt für eine reibungslose Kommunikation auf Englisch. Bitte beachten Sie: Wir können keine veganen Ernährungsweisen berücksichtigen und auch keine Gäste, die auf Fisch-Dashi verzichten möchten. Bitte teilen Sie uns bei der Buchung mit, wenn Sie weitere Ernährungsvorschriften einhalten müssen, da Änderungen am Tag der Ankunft nicht möglich sind.

Highlights

Sake-Verkostung
Essen und Trinken
Ausgesuchter Katalog
Anbieter mit niedriger Last-minute-Stornierungsrate
Mittagessen
Kulinarische Erlebnisse
Top-Produkt
Weather Dependent - Weather-Proof
Ausgezeichnete Qualität
Kleine Gruppe

Was dieses Erlebnis besonders macht

Sprachführer

Giapponese, Inglese, Italiano, Francese, Spagnolo

Transfer enthalten

Raduno al punto d'incontro

Was ist inbegriffen

Enthalten

Fotoservice während des Erlebnisses sowie ein Japanisches Abschlusszertifikat mit Ihrem Namen.
kleiner Aperitif (Sake)
Umfassende Verkostung aller von Ihnen zubereiteten Gerichte
Verleih von Kochschürzen für das Erlebnis
Praktischer Kochkurs für 5 Japanische Gerichte, darunter Sushi und das lokale Jibuni
Exklusives Angebot für Teilnehmer zum Kauf hochwertiger Japanischer Messer (optional)
Echtzeit-KI-Übersetzung (Sprache und Text) auf einem großen Bildschirm
Das Rezept in Englisch wird am Tag vor dem Kurs per E-Mail verschickt.
Verwendung hochwertiger Japanischer Küchenmesser während des Kurses

Nicht enthalten

Beförderung zum und vom Treffpunkt
Weitere Getränke (Sake, Bier oder alkoholfreie Getränke können gekauft werden) Trinkgeld (nicht erforderlich)
Tricks (nicht erforderlich)

Reiseroute

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Nehmen Sie an einem authentischen Kochkurs in einer 56 Jahre
Nehmen Sie an einem authentischen Kochkurs in einer 56 Jahre alten Kochschule teil, die nur 3 Minuten vom Bahnhof Kanazawa entfernt liegt. Nachdem du die Uniform eines Sushi-Kochs angezogen hast, lernst du mithilfe einer KI-Übersetzungsfunktion in Echtzeit mehr über die Japanische Esskultur und die verwendeten Zutaten. Sie bereiten unter Schritt-für-Schritt-Anleitung fünf Gerichte zu: • Nigiri-Sushi – mit Wildfisch vom Omicho-Markt • Jibuni – Kanazawas typischer Hühnereintopf • Dashi-Maki Tamago – sanft gerolltes Omelett nach einem Rezept im Michelin-Stil • Dashi-Brühe – traditionelle Brühe aus Bonito und Seetang • Saisonale Beilage & Miso-Suppe Nutzen Sie hochwertige Japanische Messer und besuchen Sie, wenn Sie möchten, unser hauseigenes Messermuseum (Eröffnung im Juli 2025, 10 % Rabatt für Teilnehmer). Während des Kurses werden Fotos gemacht, und Sie erhalten ein schönes Abschlusszertifikat. Genießen Sie Ihre hausgemachten Gerichte zu einem kleinen Aperitif (Pflaumenwein oder Sake). Ein praxisorientierter Kurs in kleinen Gruppen mit lokalem Flair und herzlicher Gastfreundschaft.

Treffpunkt

Die Nakata-Kochschule befindet sich im 2. Stock eines Gebäudes, nur wenige Minuten vom Bahnhof Kanazawa entfernt, direkt neben dem Japanischen Restaurant Ajimura. Taxi: Sagen Sie: „Nakata Ryori Gakuen (中田料理学園), neben Ajimura.“ Bitte seien Sie mindestens 10 Minuten vor Beginn da.