Parma

Aus Parma: Parmigiano Reggiano Bauernhof Tour & Verkostung mit Transfer

4.8(129 Bewertungen)2h 30minKostenlose Stornierung

Beschreibung

Tauchen Sie ein in eine Welt des Parmigiano-Reggiano-Käses bei einem 2-stündigen Besuch in einer Parma "caseficio" (Käsefabrik). Beobachten Sie die Käsemacher bei der Arbeit, wie sie die Molke trennen und den Käse zu Rädern formen. Bevor Sie gehen, beenden Sie mit einer Verkostung von Käse gepaart und regionalen Wein. Lernen Sie die Ursprünge des Parmigiano Reggiano Käses bei einem Besuch einer Käserei in Parma kennen. Erfahren Sie, wie der Käse – geschützt durch die EU – immer noch nach traditionellen Methoden hergestellt wird. Beobachten Sie, wie die Käser das Produkt aus den Milchfässern ziehen und einen Blick hinter die Kulissen werfen, wie die Molke gekocht und getrennt wird. Besuchen Sie die Form- und Salzräume, bevor Sie zur Stagionatur gehen, wo der Käse reift. Genießen Sie den Anblick und Geruch von Tausenden von Rädern Käse. Erfahren Sie mehr über die strengen Tests, die das Consorzio durchführt, wie das Hämmern der Käse vor dem Branding-Ritual. Probieren Sie dann Parmigiano Reggiano Käse.

Highlights

Privati e di lusso
Tour gastronomici
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour a piedi
Cibo e bevande

Was dieses Erlebnis besonders macht

Sprachführer

Inglese, Italiano

Transfer enthalten

Raduno al punto d'incontro

Was ist inbegriffen

Enthalten

Tour del formaggio Parmigiano e visita alla fattoria
Prelievo e rientro presso l'NH Hotel Parma centrale, vicino alla stazione ferroviaria
Degustazione di Parmigiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante locale
Aria condizionata nel veicolo

Nicht enthalten

Mance

Reiseroute

1
Lungo il percorso vedrete la tipica campagna con le stalle e i campi dove sono cresciuti gli specifici foraggi secchi e freschi fissati dal Consorzio per le vacche che producono latte per il Parmigiano Reggiano.
Eintritt inbegriffen
2
Scopri i segreti del Parmigiano Reggiano con una visita guidata a un caseificio tradizionale di Parma. Guarda i maestri casari all'opera mentre realizzano questo formaggio iconico, separando il siero di latte e modellandolo nelle sue ruote caratteristiche. Segui il viaggio del formaggio attraverso ogni fase della produzione. Ammira le stanze di formatura e salatura, poi entra nella stagionatura dove migliaia di ruote invecchiano alla perfezione. Scopri i rigorosi test eseguiti dal Consorzio, tra cui la martellatura delle forme di formaggio prima dell'iconico rituale di marchiatura a fuoco. Completa la tua esperienza con una degustazione di Parmigiano Reggiano abbinato ad Aceto Balsamico e spumante regionale. Assaggia 2 diversi formaggi stagionati e assapora i loro ricchi sapori, mentre ottieni informazioni su questa tradizione protetta dall'UE.
Eintritt inbegriffen

Treffpunkt

NH hotel: Stazione di Parma, uscita nord Falcone/Borsellino, raggiungere l'NH hotel sulla destra. Il nostro furgone attende nel parcheggio degli autobus di fronte all'hotel. Trascorsi 10 minuti dall'orario previsto per il ritiro il veicolo partirà per la sua destinazione.

Nützliche Informationen

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
I nostri tour funzioneranno in caso di maltempo purché le condizioni siano sicure.
Ricordiamo gentilmente a tutti gli ospiti che i bambini di tutte le età devono essere inclusi nella prenotazione e sono tenuti al pagamento di una quota, indipendentemente dalla loro età. Questo ci assicura di poter fornire spazio sufficiente nel furgone per tutti. Purtroppo, se un bambino non è incluso nella prenotazione, potremmo non essere in grado di ospitarlo nel tour, poiché i posti a sedere sono limitati.
Non sono ammessi bagagli o borse grandi sul furgone. Contattaci per i dettagli del deposito bagagli