Cesarine: Trüffelsuche und Kochkurs mit einem Einheimischen in Asti

Diese fesselnde Reise beginnt mit der Trüffelsuche, einer typisch italienischen Tradition. Unter der Führung eines erfahrenen Einheimischen tauchen Sie ein in die üppigen Wälder, die die sanften Hügel des Piemont säumen. Atmen Sie beim Spaziergang unter dem gewölbten Blätterdach die frische Luft ein und spüren Sie das Knirschen der Blätter unter Ihren Füßen, während Sie etwas über die schwer fassbare Kunst des Trüffelns lernen – die Jagd nach dem „Diamanten der Küche“. Nach der Jagd ist es an der Zeit, die Trüffel sinnvoll zu nutzen. Besuchen Sie die Küche eines Einheimischen und nehmen Sie an einem praktischen Kochkurs teil, in dem Sie lernen, traditionelle piemontesische Gerichte zuzubereiten. Spüren Sie die Freude, einfache Zutaten – einschließlich Ihrer frisch gesammelten Trüffel – in köstliche Gerichte zu verwandeln. Kreieren Sie klassische Gerichte wie „Tagliolini al Tartufo“, dünne Nudeln, großzügig garniert mit gehobelten Trüffeln, oder „Tajarin“, eine reichhaltige Pasta auf Eierbasis, die typisch für die Region ist. Nehmen Sie Platz und genießen Sie die Früchte Ihrer Arbeit, begleitet von einer kuratierten Wein- und Käseverkostung.