Agave Tasting Journey from Pulque to Mezcal

Scopri il ricco patrimonio culturale dell'agave con un'esperienza di degustazione unica a Oaxaca. Questa sessione guidata ti porta attraverso quattro fasi fondamentali della trasformazione dell'agave, a partire dall'aguamiel, la dolce linfa che cattura l'essenza della pianta. Successivamente, assapora il pulque, un'antica bevanda fermentata, ed esplora l'agave arrosto, il cuore della produzione di mezcal. Il viaggio culmina con la degustazione di tre mezcal artigianali, che mostrano diverse specie di agave provenienti da varie regioni. Durante l'esperienza, goditi le intuizioni di un host esperto, rendendo questa un'avventura arricchente per coloro che desiderano approfondire il significato dell'agave nella cultura messicana.