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oaxaca

Tour enogastronomico di Oaxaca: formaggi, cioccolato e molto altro.

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الوصف

Questo tour è stato concepito attorno a un'idea semplice: il modo migliore per comprendere una cultura è assaporarla. Non al ristorante, ma alla fonte. Potrai estrarre il quesillo direttamente da una tinozza di latte con le tue mani, bere il tejate dalla stessa ciotola di terracotta usata dagli zapotechi mille anni fa e sederti accanto a una fornaia in un villaggio di mercato mentre ti spiega perché il pane ha il sapore giusto solo se cotto in una pentola di terracotta. Ogni tappa è una degustazione, ogni degustazione ha una storia e ogni storia ti connette a una parte di Oaxaca che la maggior parte dei visitatori non vede mai. Niente rovine, niente musei: solo cibo, persone e le tradizioni viventi che sono alla base di una delle più grandi culture culinarie del Messico. Tutte le degustazioni sono incluse.

أبرز النقاط

  • Privati e di lusso
  • Tour in auto
  • Bus turistici
  • Tour del cioccolato
  • Gite di un giorno
  • Cibo e bevande

ما الذي يجعل هذه التجربة مميزة

مرشد باللغة

Inglese, Spagnolo

ما هو مشمول

مشمول

  • Pranzo
  • Guida turistica
  • Aria condizionata nel veicolo

غير مشمول

  • suggerimenti

خط السير

  1. 1

    Iniziate il vostro viaggio nel piccolo villaggio caseario di Reyes Etla, rinomato in tutta Oaxaca per la produzione del miglior quesillo, il formaggio fresco a pasta filata che è uno dei cibi più amati dello stato. Guarda come viene prodotto da zero e tira tu stesso i filamenti caldi ed elastici direttamente dal siero. Potrete anche assaggiare le memelitas, spesse tortillas di mais fatte a mano e condite con ingredienti locali: un cibo semplice ma straordinario, preparato secondo la tradizione tramandata di generazione in generazione.

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  2. 2

    Immergetevi in ​​un mondo di sapori precolombiani nel villaggio di San Andrés Huayapam. Qui potrete assaggiare il tejate, un'antica bevanda fredda a base di mais, cacao e semi di mamey, un tempo riservata alla famiglia reale zapoteca e ancora oggi preparata a mano in ciotole di terracotta. Scoprirai anche il chocolate de agua, cacao macinato a pietra e sciolto in acqua secondo la tradizione di Oaxaca, e assaggerai tamales e nicuatole, un dolce vellutato a base di mais dal sapore unico al mondo.

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  3. 3

    Concludete il vostro viaggio nella vivace cittadina di mercato di Tlacolula, dove un fornaio locale vi mostrerà come si prepara il pan de cazuela, un ricco pane profumato all'anice, cotto in vasi di terracotta, un alimento base delle feste di Oaxaca. Imparerai anche come il cioccolato di Oaxaca viene macinato e preparato a partire dal cacao crudo utilizzando un tradizionale mulino a pietra (metate). Il mercato domenicale di Tlacolula è uno dei mercati indigeni più grandi e autentici del Messico: una festa per tutti i sensi.

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نقطة الالتقاء

Nel nostro ufficio situato in García Vigil 306 all'interno dell'hotel Oaxaca Real

معلومات مفيدة

Accessibile in sedia a rotelle Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze I neonati devono sedere in grembo a un adulto Adatto a tutti i livelli di forma fisica

سياسة الإلغاء

الإلغاء المجاني متاح

Per ottenere un rimborso completo, cancella la prenotazione almeno 24 ore prima della partenza programmata.

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الأسعار حسب الفئة العمرية

  • Bambino2-11 anni
    €1,600
  • Adulto12-70 anni
    €2,000

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