Immersive cellar tour, tasting and board meal

Vi do il benvenuto in cantina, dove inizieremo la degustazione dei nostri vini. Assisteremo alla visione di un video esplicativo sulla produzione dei vini alsaziani. Vi accompagnerò quindi a visitare la cantina di famiglia, risalente al 1850, e a scoprire le botti di rovere secolari che utilizziamo ancora oggi per vinificare i nostri vini. All'interno della cantina disponiamo di uno spazio scenografico con proiezioni video immersive a 180° sulle botti: un'esclusiva in Francia. Questo film non è un remake di quanto già esistente sulla storia del lavoro in vigna…Ma si tratta di un film sulla mia storia personale, piuttosto ricca, e sulla mia filosofia di lavoro. L'intera immagine è stata proiettata nella cantina, su botti di rovere centenarie, a 180°. Termineremo la degustazione nella nostra area bar e ristorante. Potrete gustare un piatto misto da condividere (formaggi, pesce e salumi). È disponibile una versione vegetariana (vi preghiamo di comunicarcelo in anticipo).