Visit of a family estate of Champagne near Reims

Vivi un'esperienza autentica e coinvolgente nel cuore di un'azienda vinicola a conduzione familiare specializzata nella produzione di Champagne, in fase di conversione all'agricoltura biologica, immersa tra i vigneti in un ambiente naturale e tranquillo, a soli 15 minuti da Reims. In un piccolo gruppo e guidati da un membro della famiglia, scoprite tutte le fasi della produzione dello Champagne, dalla vigna alla bottiglia. La visita permette di esplorare i vigneti, la sala delle vasche, le cantine e le aree di vinificazione, con la possibilità di assistere a tutte le fasi della produzione riunite in loco. Scoprirai il tuo lavoro a cavallo tra la tradizionale vinificazione dello Champagne in serbatoi di acciaio inox e la vinificazione parcella per parcella in botti di rovere, nonché le sfide, le difficoltà e i vantaggi dell'agricoltura biologica nella regione dello Champagne. Concludete questo momento conviviale e arricchente con una degustazione guidata di due Champagne.