Private Market Tour and Cooking Class in Bucaramanga with a Mother-Son Duo

Scopri con Fabio, un gastronomo, la varietà di frutta e verdura raccolta a Santander nel mercato centrale di Bucaramanga. Fabio ti porterà in uno dei caffè più antichi della città per un tipico caffè e pandebono, un pane dolce e salato con formaggio. Ritorna al suo appartamento per preparare la cucina regionale come empanadas e arepas o uno stufato di pesce con Fabio e sua madre Carmen. Imparerai a preparare l'impasto ea preparare una varietà di ripieni come carne di manzo e riso, pollo e funghi o santandereanas (carne oreada con hogao) accompagnati da salse come salsa al pepe colombiano, maionese alle erbe o ananas caramellato. Goditi il pasto cucinato in casa con gente del posto che inizierà con un assaggio di frutta fresca. Le zuppe sono un alimento base della dieta colombiana, quindi il tuo pasto continuerà con una tipica zuppa o stufato con verdure e carne di stagione seguite da empanadas o pesce in salsa criolla. Terminare il pasto con dessert e limonada a base di panela, spezie con succo di frutta aspro e ghiaccio.