Ramen and Miso Ball Workshop in Historic Tokyo

Prova la cucina Giapponese a Fuki no Niwa, una residenza di 128 anni splendidamente conservata a Tokyo, dove scoprirai i segreti del dashi, il fondamento della cucina Giapponese. Il proprietario di terza generazione di un negozio di alimenti secchi di lunga data ti guida personalmente, condividendo consigli per ricreare i suoi ricchi sapori a casa. Inizia preparando i Miso-dama storici — miso e palline di dashi un tempo gustate dallo Shogun Tokugawa Ieyasu, poi prova le tue abilità nel preparare Abura Soba, il ramen salato senza zuppa, lanciando tagliatelle in un dashi saporito. Questa casa a schiera, Fuki no Niwa, è stata utilizzata tradizionalmente fino a 10 anni fa. Completa la proprietà un giardino per gustare piante Giapponesi stagionali. Con porte scorrevoli in shoji e mobili antichi, offre un'atmosfera nostalgica perfetta per le foto. Combinando storia culinaria, divertimento pratico e patrimonio culturale, questo programma offre un viaggio indimenticabile nella ricca cultura alimentare del Giappone. Importante : sono disponibili opzioni senza carne di maiale e vegetariane: informateci al momento della prenotazione!