Parma Food Tour: Exclusive Behind-the-Scenes Workshops & Tasting

Questo non è un tipico tour gastronomico. Passerai dietro le quinte di veri e propri laboratori artigianali a Parma, luoghi non aperti al pubblico, e sperimenterai come vengono realizzati i cibi più iconici della città. La tua esperienza inizia all'interno di un laboratorio di pasticceria tradizionale, dove vedrai come vengono realizzate le specialità locali e incontrerai le persone che le stanno dietro. Proseguirai poi in un laboratorio di pasta fresca, il momento clou per molti ospiti, dove vedrai la pasta fatta a mano e scoprirai tecniche tramandate da generazioni. Lungo il percorso, entrerai in cucine nascoste e spazi di produzione in tutta la città, incontrando i produttori locali e ascoltando direttamente le loro storie. Assaggerete il Parmigiano Reggiano, il Prosciutto di Parma e il raro Culatello di Zibello Con un massimo di 8 ospiti, potrai godere di un accesso e interazioni che i gruppi più numerosi semplicemente non possono offrire. Questa è Parma dall’interno, non solo quello che si mangia, ma come è fatta e chi la fa.