Experience of Tequila and Mezcal

Esperienza Tequila e Mezcal Durante questa esperienza sensoriale, imparerete a identificare le caratteristiche organolettiche di ciascun distillato: - Aromi erbacei, fruttati, affumicati o minerali - Aromi che spaziano da note dolci, agrumate e speziate a sentori terrosi e salini - In bocca la consistenza è setosa o ruvida, a seconda del tipo di agave e del processo di distillazione. - Corpo e permanenza, che rivelano la qualità e il carattere di ogni bevanda. Diventerete esperti nel distinguere i tequila di qualità superiore e le diverse categorie di mezcal: industriale, artigianale e ancestrale. Imparerete anche il modo corretto di degustarli per goderne appieno, esaltandone i sapori e rispettandone la tradizione. Esploreremo anche i modi migliori per abbinare questi distillati ai piatti messicani e come integrarli nella creazione di cocktail innovativi, in modo da sfruttare al meglio la loro versatilità.