Cooking class: Learn how to make traditional Sardinian bread.

Sono nato intorno alle farine, all'interno di una panetteria con l'odore del pane appena sfornato. Mio padre è un fornaio, anche mio fratello: amo il pane e voglio condividere le mie conoscenze con te. Quanti tipi di pane produciamo nella nostra terra? Insieme scopriremo l'impasto, le forme e le storie del pane in Sardegna. Com'è l'esperienza? Il primo passo consiste nel conoscere la ricetta e i diversi tipi di farine. Successivamente, prepariamo l'impasto e poi realizziamo una varietà di forme tipiche di pane, in particolare: "su coccoi". Alla fine, cuciniamo il pane nel forno e lo assaggiamo insieme ad alcuni formaggi e un bicchiere di vino.