Córdoba : Visit to organic olive groves with tasting and tasting

Vi invitiamo a scoprire l'anima dell'olio d'oliva in un'esperienza immersiva attraverso il nostro uliveto di famiglia, situato nel cuore dell'Andalusia. Visiterete i campi dove vi mostreremo come curiamo ogni dettaglio del processo, applicando pratiche agricole sostenibili durante tutto l'anno: dalla potatura e gestione della copertura vegetale, alla fertilizzazione naturale, alla lotta ecologica ai parassiti. Imparerai in prima persona come proteggiamo il suolo, l'acqua e la biodiversità, producendo al contempo olio extravergine di oliva biologico di alta qualità e rispettoso dell'ambiente. Dopo il tour, potrai partecipare a una degustazione professionale di olio extravergine di oliva guidata da Adrián. Imparerai a riconoscere gli aromi, le sfumature e i sapori che contraddistinguono un ottimo olio EVO, nonché i difetti più comuni che ne compromettono la qualità. Concluderemo l'esperienza con una degustazione di olio d'oliva accompagnato da pane artigianale e frutta di stagione, in una cornice privilegiata.