Visita à adega histórica e degustação de vinhos em Salento

Castel di Salve é uma das vinícolas históricas da Puglia, fundada em 1885 em Depressa por Antonio Winspeare, Duque de Salve com o objetivo de produzir vinhos de mesa de qualidade. Agora a vinícola é administrada pela 4ª e 5ª geração da família Winspeare. Fortes e orgulhosos da tradição dos antepassados, continuamos ainda hoje a trabalhar a mesma terra, para produzir vinhos de carácter, ao mesmo tempo limpos e elegantes. A maior parte do nosso trabalho agrícola ocorre na histórica propriedade familiar "Masseria Bosco Belvedere", localizada no centro geográfico do baixo Salento. O foco está nas uvas nativas de Salento, como Verdeca, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce e Primitivo. Além disso, também cultivamos outro pequeno vinhedo em Depressa e outros locais no baixo Salento, num total de cerca de 31 hectares de vinhedos.