Vendicari Visita privada de 3 horas ao Hotel dos Pássaros.

O percurso fácil estende-se desde a entrada principal por cerca de 1 km com uma diferença de altitude apreciável. Vendicari, o hotel das aves, representa hoje uma das zonas húmidas mais representativas da Europa e a sua importância, do ponto de vista naturalista, é reconhecida internacionalmente. De significativa importância é a presença de plantas endémicas, halófitas e esclerófitas da mata mediterrânica: salicórnia, alfarroba, oliveira brava, aroeira, murta e zimbro espinhoso que, em alguns locais, atinge proporções monumentais. O percurso permite ao caminhante visitar, após atravessar o grande pântano: a antiga Torre Suábia de Vendicari; a pesca do atum, da qual subsistem estruturas significativas; as salinas, hoje local frequentado por inúmeras aves; Perto deste último, existe uma fábrica de transformação de pescado caracterizada por tanques para a produção de "garum", molho típico utilizado pelos gregos e romanos para temperar os alimentos.