Excursão de comida privada em Nicosia: Queijo fazendo experiência na fazenda

Desfrute de uma experiência gastronômica privada e autêntica com os anfitriões Deniz e Gunay. Esta é uma experiência perfeita para quem quer se conectar com a cultura local em busca de comida. Esta experiência de fabricação de queijo Hellim ocorre na propriedade de 7 acres de Deniz e Gunay. Eles moram em uma casa tradicional cipriota, com uma bela horta com frutas e legumes, com figueiras, laranjeiras, romãs e damascos. Você será recebido com limonada fresca antes de caminhar pelo jardim e pela fazenda de animais. Em seguida, aprenda com seus anfitriões a maneira tradicional de fazer queijo Hellim a partir do zero. É um queijo salgado, semi-duro, verde, feito de uma mistura de leite de cabra e ovelha. Depois de aprender a arte de fazer queijo, aprenda a fazer bolos de queijo tradicionais, como pirohu (bolinhos envoltos em massa sem fermento) antes de sentar na mesa de jantar para comer suas criações. Seu cardápio incluirá queijo caseiro, geléias, kleftiko (carne de carneiro cozida no forno) e legumes da estação.