Tour gastronomico di Busan con 10 + degustazioni

Descrição

Destaques

• Cibo e bevande
• Piccolo gruppo
• Tour a piedi
• Tour gastronomico di street food
• Privati e di lusso
• Tour di mezza giornata

O que torna esta experiência especial

O que está incluído

Itinerário

1. 1

   La metropoli marittima di Busan è il luogo in cui le frastagliate cime delle montagne si tuffano a capofitto nel Mare Orientale, fungendo da palcoscenico glamour per il principale Festival Internazionale del Cinema dell'Asia (BIFF). Al molo, troverai una cultura alimentare resiliente costruita dai lavoratori portuali e dai rifugiati del dopoguerra, dai brodi di maiale profondi fino alle leggendarie torte di pesce che definiscono lo spirito di sopravvivenza della città.

   Entrada incluída
2. 2

   Molto prima che arrivassero le star del cinema, BIFF Square era un quartiere teatrale di eroi dello street food, con il profumo di tini spumeggianti e noci tostate che tagliavano la brezza dell'oceano. Non siamo qui per i tappeti rossi. Visiteremo le leggendarie ajummas e le loro cucine all'aperto, con l'arte ritmica del kalguksu - dove l'impasto viene tagliato in nastri spessi e vaporosi di zuppa di noodle tagliata a mano, servita accanto a kimchi sottaceto e un colpo facoltativo di pasta di peperoncino gochujang.

   Entrada incluída
3. 3

   La bobina successiva si sposta nell'espansione dei mercati di Gukje e Bupyeong Kkangtong, noti come "Tin Can Alley.", un tempo centro di contrabbando di prodotti in scatola dell'esercito americano. Questo labirintico quartiere racconta la storia dell'iconico tteokbokki, dove le torte di riso gommose sono bagnate da una glassa rosso velluto, perfettamente abbinate a gochu e ojingeo twigim - peperoni fritti e calamari battuti in una croccante crocchia dorata. La maggior parte dei visitatori non graffia mai la superficie del paesaggio gastronomico di questa città e la nostra gamma di oltre 10 degustazioni è progettata per portarti dietro la lente.

   Entrada incluída
4. 4

   Mentre le torte di pesce si trovano in tutta la Corea, Busan è la capitale indiscussa. È dove le lastre cariche di umami divennero il combustibile proteico per una fiorente classe operaia. Segui il vapore per cercare i mandu fatti a mano, succulenti gnocchi avvolti con precisione, prima di assaporare l'emul pajeon, una frittella scoscesa carica del pescato giornaliero. Tradizionalmente viene annaffiato con il vino di riso makgeolli, compagno dei braccianti Coreani da secoli. Passeggiate lungo Bosu Book Street, prima di lavorare le bacchette su grovigli di Busan japchae, una versione unica degli spaghetti di vetro e la zuppa di riso di maiale dwaeji gukbap - una masterclass in semplicità e sostentamento.

   Entrada incluída
5. 5

   Un tour di questa città sarebbe incompleto senza entrare nel famoso mercato di Jagalchi. Assisti a una mostra in technicolor di polpi contorti e schizzi di mare preistorici, in mezzo a un paesaggio sonoro di fenditure palpitanti e mercanteggiamenti sul lato del porto. Proprio mentre un grande regista si prepara al culmine cinematografico, ci tuffiamo a cucchiaiate nel bingsu, uno dei preferiti del K-pop con ghiaccio tritato leggero come la neve, e frittelle dolci grigliate ssiat hotteok, farcite con un tripudio burroso di semi di girasole e noci. Questo è un tour gastronomico che ignora i copioni turistici e va dritto alla vera scena gastronomica di Busan. Partirai con una comprensione più profonda della storia culinaria di Busan, con il tempo ben speso a navigare tra le ricette segrete che hanno nutrito la gente del posto per decenni.

   Entrada incluída

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Preços por faixa etária

• Neonato0-2 anni
• Bambino3-12 anni
  €44
• Adulto13-99 anni
  €88

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