Excursão Berkeley Food & Culture

Este passeio a pé revela Berkeley como a fortaleza indescritível da comida americana e da política moderna. Começamos no bairro de North Shattuck (anteriormente o Gourmet Ghetto), onde as revoluções culinárias ocorreram simultaneamente. Descubra como Alfred Peet deu à luz o café especializado, como o Cheese Board Collective popularizou a baguete Francês e como Alice Waters foi pioneira em restaurantes de quinta a mesa no Chez Panisse. O tour inclui cinco paradas de comida distintas, incluindo a pizza vegetariana favorita do Cheese Board e os famosos puffs de batata de Gregoire. Em seguida, exploramos o campus da UC Berkeley, passando pela floresta mais densa do mundo de eucalipto da goma azul da Tasmânia. Admiraremos a imponente Campanile e arquitetura. Vamos ficar ao lado dos Passos de Mario Savio e aprender como isso se tornou o epicentro do movimento de liberdade de expressão de 1964. Finalmente, dirigimos-nos para a Telegraph Avenue e pegamos um doce deleite enquanto caminhamos pela Rasputin & Amoeba Records antes de concluirmos no People's Park, um famoso site de protesto.