Visita à cervejaria Hirata Sake em Hida Takayama

A cervejaria Hirata Sake, que celebra seu 130o aniversário este ano, oferece passeios em sua nova cervejaria, que se mudou em 2024. Cada passeio é limitado a um pequeno número de participantes, e os funcionários irão Guia você através da cervejaria e oferecer degustações, permitindo que você aprenda mais sobre sake brewing de perto. As raízes da cervejaria Hirata Sake foram colocadas muito atrás em 1769 durante o período Edo. Foi iniciado por um comerciante que operava uma loja de óleo e velas bintsuke no centro de Hida Takayama. Em 1895, durante a era Meiji, os proprietários da quinta geração converteram este em uma cervejaria de sake que então foi o início da cervejaria Hirata Sake. A origem da cultura espiritual Japonês e a vantagem distinta de Hida com seus invernos severos e rica tradição de fazer sake traz uma gama fina de sake exquisito. Essa é a cervejaria Hirata Sake.