Fazer Msemen e Harcha Amlou e chá com uma família local em Rabat

Esta não é apenas uma aula de culinária, é uma manhã no telhado da nossa família no coração da Medina, onde gerações da tradição Amazigh vêm vivas através da comida. Você amarrará Msemen e Harcha ao lado da minha mãe, aprendendo as dobras e flips que ela está aperfeiçoando desde a infância. Meu pai vai compartilhar seus segredos de chá enquanto você prepara e derrama chá de menta juntos. Então você vai moer seu próprio Amlou usando um moedor familiar de 120 anos, o mesmo que minha avó usou. O que torna esta experiência especial não é apenas o que você faz, é onde você faz, com quem você faz, e as histórias compartilhadas ao longo do caminho. Até que nos sentemos para desfrutar de pão fresco com Amlou, mel de laranja, queijo Jben e azeitonas, você não é mais um convidado.