Almoço do Vale do Douro na Quinta dos Novais com vinho

Esta não é uma visita comercial de vinícola ou um almoço de restaurante. É um convite genuíno para uma pequena vinha orgânica de gestão familiar no Vale do Douro, onde tudo acontece a um ritmo humano. Os hóspedes experimentam a produção de vinhos orgânicos explicados diretamente na propriedade, caminhando pelos mesmos vinhedos onde as uvas são cultivadas e aprendendo o que a agricultura orgânica realmente significa na prática, não apenas como uma etiqueta. Os vinhos degustados são produzidos em pequenas quantidades, expressando o caráter da terra em vez de estilos de mercado em massa. O almoço é uma refeição tradicional portuguesa de estilo caseiro, preparada com ingredientes sazonais, muitos deles cultivados ou produzidos na propriedade. Cada um dos quatro momentos de comida é cuidadosamente acoplado com quatro vinhos de propriedade (três vinhos secos e um Porto), criando uma experiência de acoplamento pensativa e educacional em vez de uma simples degustação. O que é raro: pessoas reais, vinho real, comida real e um lugar real, compartilhados em torno da mesa em verdadeiro estilo Português.