Experiência de fabricação de massa em Alba

A oficina está localizada em Alba, a poucos minutos do centro histórico e da estação ferroviária, sendo ideal para quem viaja de trem. Uma oficina prática e envolvente dedicada à massa tradicional piemontesa: plin e tajarin. Vamos aprender a amassar, estender e moldar diferentes tipos de massa. Ao final do curso, será servido um almoço leve, incluindo a massa que preparamos juntos, uma pequena salada da estação e uma sobremesa tradicional. A experiência será enriquecida por uma taça de vinho tinto, água, grissinis e uma bebida de boas-vindas como café, chá ou água aromatizada. Os pratos que oferecemos são feitos exclusivamente com ingredientes sazonais de pequenos produtores locais e orgânicos, farinhas de moinhos de pedra locais e açúcar de cana integral ou não refinado.