Mussarela, macarrão e focaccia Aula prática de culinária na Apúlia

Viva uma viagem culinária no coração da Apúlia, descubra os tesouros da culinária da Apúlia, um chef local irá acompanhá-lo em cada etapa da preparação de massas artesanais, focaccia e mussarela, mostrando que cozinhar não é apenas uma receita, mas também tradições e cultura. No final do cozimento, a melhor parte, compartilhar momentos juntos e comer toda a comida deliciosa preparada! Você aprenderá a deliciosa arte de fazer mussarela. Nosso chef mostrará como fazer este clássico queijo italiano do zero, utilizando apenas o leite mais fresco e técnicas tradicionais. Segundo passo Domine a arte de fazer orecchiette, o chef irá guiá-lo na preparação do macarrão doug perfeito e na forma de outras massas distintas da Apúlia. Último passo, faça a focaccia Barese, aprenda sobre as diferentes farinhas, como amassar a massa e assar. No final da cozinha sente-se à volta da mesa num ambiente de convívio e desfrute dos frutos do seu trabalho com um copo de vinho Verdeca, casta típica do vale do Itria.