Aula de culinária para grupos pequenos de Croissant de Paris com um chef

Tudo começa com uma xícara de chá ou café quente antes de começar a criar seu próprio Croissant Amanteigado, Pain au Chocolat (ou croissant de chocolate) e o Pain au Raisin! Pequenos grupos de 8 pessoas permitem que o chef acompanhe de perto como você aprende novas habilidades e conhecimentos. Primeiro, descubra o equipamento, os ingredientes e a teoria por trás da confecção do croissant. Você fará isso do zero com ingredientes de qualidade que selecionamos de nossos produtores locais. Então amassar a pré-massa é onde tudo começa. Você fornecerá o último ingrediente com o rolo enquanto estende a massa acabada, a partir da qual moldará seus próprios pastéis! O tempo fará o resto enquanto eles descansam e assam. Tudo termina bem com a degustação do que você preparou e o bate-papo sempre instrutivo sobre sua viagem a Paris. Nós, como chefs, temos todo o gosto em dar-lhe os nossos conselhos culinários, recomendações e opiniões e também aprender consigo. Não se esqueça de tirar as sobras!