Modena

A arte de Parmigiano Reggiano e vinagre balsâmico real

5.0(11 avaliações)4hCancelamento gratuito

Descrição

Uma viagem inesquecível para o coração autêntico da herança culinária de Modena - uma experiência imperdível para os amantes da comida que visitam a região. Conduzido pela apaixonada equipe de Acetaia Malagoli Daniele, este tour apresenta dois tesouros icônicos Made in Italy: queijo Parmigiano Reggiano e vinagre balsâmico tradicional de Modena, descoberto diretamente onde são produzidos. Comece em uma fazenda láctea orgânica, onde você encontrará as vacas, visitará a área de leite e verá queixadeiros qualificados criam autênticos Parmigiano Reggiano usando métodos tradicionais. Em seguida, continue para uma acetaia tradicional, entrando em um sótão revestido de barris de madeira, onde a uva cozida deve envelhecer lentamente em precioso vinagre balsâmico tradicional. Esta experiência, conduzida por uma família, oferece insights raros sobre a artesanato e a paixão que definem as tradições alimentares de Modena. A experiência acontece em dois locais rurais. O transporte é necessário para chegar ao primeiro local e para se mover entre locais

Destaques

Comida e bebida
Baixa taxa de cancelamento de última hora do fornecedor
Catálogo com curadoria
Excursões de meio dia
Produto em destaque
Baixa taxa de cancelamento do fornecedor
Passeios de ônibus
Passeios de carro
Disponibilidade curta
Particular e de luxo

O que torna esta experiência especial

Guia em idioma

Inglese, Italiano

Transfer incluído

Raduno al punto d'incontro

O que está incluído

Incluído

Lanches
Café e/ou chá
Água mineral

Não incluído

Transporte particular

Itinerário

1
Os hóspedes serão recebidos num dos locais mais significativ
Os hóspedes serão recebidos num dos locais mais significativos, uma fábrica de queijos dedicada à confecção do rei dos queijos: o parmigiano reggiano. Esta é uma quinta local muito autêntica e o seu valor mais mágico é representado pela cadeia produtiva, o que significa que tudo é feito aqui. Da alfafa para as vacas ao queijo temperado, pronto para ser degustado, tudo acontece aqui. Você verá as vacas, os bezerros, o taurus, a sala de ordenha, a confecção e o tempero. Acima de tudo, o passeio começa às 8h30 da manhã para ver os queijeiros trabalhando. Esta é talvez a parte mais interessante e apaixonante do passeio, pois você verá como o parmigiano reggiano é feito manualmente, com paixão e sacrifício.
1h 30minEntrada incluída
2
Os hóspedes serão recebidos em outro local muito significati
Os hóspedes serão recebidos em outro local muito significativo da cultura modena, a Acetaia. É o local onde o tradicional vinagre balsâmico de Modena envelhece durante anos com muita paixão e paciência. Talvez nem todos saibam que no mercado, e pela lei italiana, existem 2 produtos: o vinagre balsâmico de Modena IGP e o vinagre balsâmico tradicional de Modena DOP. Nomes e certificações parecem muito semelhantes, mas mesmo que sejam bons produtos, são produtos diferentes. Ingredientes, idades, processos de elaboração, origem das uvas... são todos diferentes. Esta experiência dá-lhe a oportunidade de descobrir o produto que representa parte da cultura local há mil anos. O tradicional vinagre balsâmico de Modena DOP sempre se limitou à produção familiar, pois representa realmente um património milenar, e por isso nunca representou um produto comercial que as pessoas possam encontrar facilmente em todo o mundo; aqui está a razão pela qual muitas pessoas não sabem disso.
1h 30minEntrada incluída

Ponto de encontro

Transporte facilitado: Oferecemos coordenação gratuita e reserva de transporte. O pagamento é feito diretamente ao motorista. Local de encontro: em frente à loja de leite. Os hóspedes que chegam de carro são aconselhados a usar o Google Maps para facilitar a navegação.

Informações úteis

Acessibilidade para cadeira de rodas
Bebês e crianças pequenas podem andar em um carrinho
Bebês precisam sentar no colo de um adulto
Opções de transporte com acessibilidade para cadeirantes
Todas as áreas e superfíceis são acessíveis para cadeirantes
Adequado para todos os níveis de condicionamento físico
O transporte não está incluído em nenhuma parte da experiência: os viajantes usarão seu próprio carro. Se você não tiver um, podemos organizar a transferência por um custo extra. Além disso, por favor nos avise com antecedência se você precisar do elevador. Por último, mas não menos importante, vestir-se confortavelmente; tacos e flip flops não são recomendados!
Preços para transporte :* De Castelfranco Emilia estação de trem : €65. * De Bolonha: €165. * De Modena: €106. O TRANSPORTE DEVE SER PAGADO DIRECTAMENTE PARA O CONDUTOR, COMO NÃO É UM SERVICIO FORNECIDO POR NÓS.
Ingresso em papel ou digital aceito
A experiência acontece em dois locais diferentes. Por esta razão, o transporte é necessário tanto para chegar ao primeiro local como para se mover para o segundo. A segunda localização, como a primeira, está no campo. Portanto, um meio de transporte é necessário.