Workshop Experiencial: Pão Matera

Nosso passeio experiencial inclui uma oficina educativa sobre panificação com apresentação prévia e descrição da empresa, que atua na área há quatro gerações. Tudo começa com a explicação dos produtos utilizados, tais como: a melhor sêmola e massa fermentada locais. Continuamos com a entrada no laboratório onde o mestre padeiro descreverá as técnicas de processamento: amassar, levedar, dar forma ao pão e emitir o tipo de carimbo que caracteriza o Pane di Matera. Enquanto preparam os pães, os hóspedes terão a oportunidade de sujar as mãos trabalhando e criando o seu próprio pão que poderão levar consigo no final da cozedura. No final do processo, os hóspedes poderão terminar este passeio experiencial com uma degustação de produtos típicos numa área designada onde poderão relaxar confortavelmente.