Reggio Emilia

Segredos do Parmigiano Reggiano e Vinagre Balsâmico

4.9(69 avaliações)6hCancelamento gratuito

Descrição

Eu vou levar você ao longo de um tour completo para descobrir todos os passos da produção de Parmigiano Reggiano. Veremos onde os animais são criados e onde o leite é molde. Entraremos na fábrica de queijo durante o processamento do leite e testemunharemos na cozinha e na fabricação de rodas de queijo. Veremos então o processo de salga e maturação para entrar na enorme “caveau”, onde milhares de rodas de queijo são guardadas e colocadas em longas filas nas salas silenciosas de maturação e onde o cheese cheirará tão agradável e emocionante que não poderemos resistir até a degustação final de queijo. nesta excursão especial você será capaz de tocar os bezerros recém-nascidos em nossa fazenda que acontece quase todos os dias. você vai provar o rei original de queijos e muitos outros produtos artesanais locais, como vinagre balsâmico real com mais de 30 anos de idade e vinho de parma e lambrusco e no final você pode comprar um pedaço de Parmiginao Reggiano real ou vinagre balsâmico para levar para casa

Destaques

Tour di mezza giornata
Weather Dependent - Weather-Proof
Tour enologici
Degustazioni di vini
Si esauriscono facilmente
Bus turistici
Privati e di lusso
Si esaurisce facilmente
Cibo e bevande
Gite di un giorno

O que torna esta experiência especial

Guia em idioma

Inglese

Transfer incluído

Raduno al punto d'incontro

O que está incluído

Incluído

Brunch
Si prega di attendere le mie istruzioni prima di prenotare il treno per venire a me
Per avere il trasferimento dalla stazione ferroviaria e il tour seleziona l'opzione: tour con trasferimento
Cappotto e copriscarpe monouso per l'accesso alla zona di produzione del latte e all'allevamento delle mucche
Degustazione di Aceto Balsamico di 8/15/30 anni
Gelato alla vaniglia con Aceto Balsamico
Colazione

Não incluído

Valigie e zaini
Excess Baggage

Itinerário

1
Entreremo nel caseificio durante la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura e alla realizzazione delle forme di formaggio. Vedremo poi il processo di salatura e stagionatura fino ad entrare nell'enorme “caveau”, dove migliaia di forme di formaggio sono custodite e disposte in lunghe file nelle silenziose celle di stagionatura e dove il profumo del formaggio sarà così gradevole ed emozionante. a cui non sapremo resistere fino alla degustazione finale di formaggi e prodotti tipici locali. Ti fornirò un camice da laboratorio e un berretto per l'accesso all'area di produzione. Ti accompagnerò in un tour completo per scoprire tutte le fasi della produzione del Parmigiano Reggiano.
Entrada incluída
2
Azienda agricola con mucche munte e vitelli appena nati. Vedremo i luoghi dove vengono allevati gli animali e dove si forma il latte. Se siamo fortunati vedremo un vitello appena nato, capita spesso di mattina.
Entrada incluída
3
Un'antica fattoria trasformata in agriturismo dove al mattino faremo la pausa caffè appena arrivati e al termine del tour faremo la degustazione di formaggi stagionati 12, 24 e 36 mesi con salumi tipici emiliani e un bicchiere di vino Lambrusco DOC e 3 aceti balsamici invecchiati di 8 e 15 e 30 anni.
Entrada incluída
4
visita all'antica acetaia e degustazione di aceto balsamico
Entrada incluída

Ponto de encontro

Nel caso in cui tu arrivi in treno da Modena, Parma, Reggio Emilia, Ti verrò a prendere di fronte alla stazione ferroviaria di Reggio Emilia Gli orari di prelievo e riconsegna sono soggetti a modifiche. Inviami un messaggio Whatsapp prima di prenotare i biglietti del treno

Informações úteis

Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Possono partecipare solo persone di età superiore ai 12 anni
sconsigliato ai viaggiatori con difficoltà motorie

Política de cancelamento

Cancelamento gratuito disponível

Mais de 1 dia antes100% de reembolso
Entre 0 e 1 dias antes0% de reembolso

Preços por faixa etária

Adulto12-100 anni
€150

Distribuição de avaliações

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Opções disponíveis

Tour senza trasporto
Trasferimento non incluso : con questa opzione dovrai arrivare e seguire il tour con la tua auto Punto di partenza: Antico Podere Emilia, Via Carlo Darwin, 2, 42123 Reggio nell'Emilia RE, Italia
Tour in giapponese
tour in giapponese: Con questa opzione è possibile avere il tour con una guida parlante giapponese
Tour con trasporto
Minivan: Prelievo dalla stazione ferroviaria e trasferimenti inclusi fino al ritorno alla stazione ferroviaria Punti di partenza: Piazzale Guglielmo Marconi, 42121 Reggio Emilia RE, Italia Reggio Emilia AV Mediopadana, Via Città del Tricolore, 42122 Reggio nell'Emilia RE, Italia