Exclusivo Espíritos Agave e experiência de degustação de cocktails

Comece com uma introdução aos espíritos de agave, sua história, seu papel na biodiversidade e seu significado cultural no México. Em seguida, mergulhe no primeiro espírito, explorando sua origem, história e notas de degustação. Por exemplo, aprenda sobre Comiteco, um espírito pulque de Chiapas, feito do aguamiel extraído da Agave Americana em Comitán. Este aguamiel fermenta em vasos de fermentação vivos que foram cultivados continuamente por gerações, criando um perfil aromático e estrutural único. Identifique seus aromas, sabores e possíveis acoplamentos, conectando cada perfil ao seu processo de produção artesanal. Em seguida, jogue um jogo sensorial apresentando um ingrediente chave presente no espírito - como canela - para que você possa cheirá-lo separadamente e reconhecê-lo dentro da bebida, entendendo a inspiração por trás do cocktail que você está prestes a provar.